мясо
,
овощи
,
птица
,
десерты
,
выпечка
,
шоколад
,
соусы и заправки
,
фрукты
,
сухие маринады
Россия
,
Северная Европа
ягодная соль
приготовление
,
подача блюда
малиновый
малина
,
перец чили
,
пищевая соль
SaltLab
Спелая, сочная малина придает этой ягодной соли чарующий аромат, а щепотка перца чили поможет "разогреть" вкус.
Перца в ней очень мало, сознательно остроты не чувствуется. Соль влажная, отдает аромат сразу, не забирая влагу у продуктов.
Сочетание кисло-сладкой малины и соли придаст вашим блюдам сочность и фруктовую ноту.
В основном используется для птицы (утка, индейка, курица) и овощных или фруктовых салатов.
Хорошо подходит для дичи, фруктовых и ягодных сорбетов.
Финишная соль, используется при подаче блюда.
