Тонкий аромат и удивительный вкус, включающий в себя сладкие нотки.
Отлично сочетается как с сырой говядиной (тартар), так и со стейком, птицей, дичью.
Пожарили стейк, сняли с огня и положили отдохнуть, посыпали вишневой солью. Пока стейк отдыхает, соль проникает внутрь, а вишневая кислинка растворяется в мясном соке, делая вкус стейка ярче.
Хорошо подходит к овощным салатам, сорбетам, мороженому. Усиливает вкус
Использую при приготовлении десертов (как-то раз даже посолила ей мороженое) и при заправке легких салатов, т.к она придает продукту какой-то особенный, "законченный" вкус
